Madeira Küche
Madeira Küche
Madeira kann aber neben einer wunderschönen Natur und einem angenehmen Klima auch mit einer großen Vielfalt an kulinarischen Genüssen aufwarten. Viele verschiedene und für die Region typische Gaumenfreuden lassen die Herzen aller Feinschmecker höher schlagen. Hierzu gehören originale Spezialitäten wie beispielsweise der schwarze Bogenfisch- auch Espada genannt. Ebenso zählen die auf Holzkohle gerösteten Makronen, sowie das Fladenbrot, das aus Mehl, Süßkartoffeln, Butter und Kräutern zubereitet wird, zu den typisch madeirensischen Köstlichkeiten. Der Madeirawein, sowie das aus gleichen Teilen Zuckerrohrschnaps, Honig und Zitrone hergestellte Nationalgetränk Poncha sind ein absolutes Muss für jeden Besucher von Madeira.